Навигация <<Эксперт>>

Логистика скоропортящихся грузов
Идеей доставлять потребителю максимально свежие товары одержимы многие производители. Но для решения этой задачи они выбирают диаметрально противоположные стратегии.
Помидоры черри на веточке, зелень, корни которой помещены в крохотный горшочек с питательной средой, и, наконец, полноценное плодоносящее растение. Примерно так можно описать эволюцию, которую прошла потребительская корзина из-за стремления покупателей приобретать как можно более натуральные овощи и фрукты. В результате хитом крупнейшей в Европе выставки Fruit Logistica в этом году стали комнатные помидоры.
"Вы устали от несвежей зелени и глянцевых овощей идеальной формы? У нас есть инновационная альтернатива",– заявляют идеологи движения "Городские фермеры". Для реализации экологически чистой мечты созданы автоматизированные "фермы" размером с хлебницу. Автоматика напоминает, когда их нужно поливать и вносить таблетки с удобрением. Для тех, кто не желает пачкать руки, продаются растения в герметичных пакетах с питательной смесью. Все что требуется от владельца – не забывать о поливе.
Американские торговые сети предлагают покупателям другое решение – пластиковые контейнеры со свежими очищенными овощами и фруктами. Позиционируются они как полезная альтернатива суперпопулярным в США снекам – чипсам. И хотя замысел подавать очищенные и нарезанные овощи выглядит очень далеким от идеи сохранить продукт в первозданном виде, все это следствие одного тренда: самый востребованный продукт сегодня – здоровый образ жизни.
Российские производители овощей о тенденциях наслышаны, но следовать им не спешат. Так, в агрофирме "Белая дача" склонны идти скорее американским путем: сконцентрироваться на производстве упакованной нарезанной зелени. В компании утверждают, что этот сегмент – один из самых быстрорастущих в Северной Америке, и прогнозируют ему большое будущее в России.
А европейский тренд ближе агрокомплексу "Московский", где лучшим способом предложить свежий продукт считают продажу зелени в горшочках. Правда, к внедрению столь инновационных продуктов, как те, что были представлены на Fruit Logistica, в компании пока не готовы. Хотя почва для их введения благодатная – любителей выращивать в собственной квартире зелень и экзотические фрукты в России много.
>> Секрет фирмы

* Avia Logistics
* Fly Logistics
* Rapid Logistics
* Swift Perishable Logistics
* ASAP Logistics
* Urgent Cargo Logistics
* Urgent Logistics

+7 495 956 01 29
index@3plp.ru